’alimentation chez les adolescents, un problème de poids ?

Les troubles du comportement alimentaire sont devenus un véritable phénomène de société ces dernières années. En effet, il n’y a pas un jour où l’on ne nous parle pas d’obésité, d’anorexie ou de malbouffe en général que ce soit dans la population adulte ou, plus grave, dans la population infantile. A ce propos, les menus des cantines sont régulièrement revisités (on fait même appel à de grands chefs), les distributeurs de boissons sucrées et de biscuits sont supprimés dans les écoles pour être remplacés par de vrais fruits. D’ailleurs, les chips, barres chocolatées et autres sodas sont mêmes devenus la cible des députés qui projettent de surtaxer ces produits en faisant passer la TVA de 5,5% à 19,6% pour les rendre plus chers et moins accessibles. En outre, on nous incite via des spots publicitaires à consommer « cinq fruits et légumes par jour », « à faire régulièrement de l’exercice » et « à manger moins gras », bref, on essaie de nous responsabiliser dans notre manière de consommer car trop d’éléments incitent à penser que l’on se nourrit mal. Et comme une bonne alimentation commence dès le plus jeune âge, il est essentiel de s’interroger sur la manière dont les adolescents se nourrissent et pourquoi des pathologies liées d’habitude à l’âge adulte les concernent eux aussi, et ce, de plus en plus.

La prévalence de l’obésité infantile augmente très rapidement partout dans le monde : aujourd’hui, on estime qu’entre 15 % et 20 % des adolescents connaissent des problèmes d’obésité. L’épidémiologie relative à l’anorexie est plus obscure car elle reste difficile à déceler hors des cas d’hospitalisation d’urgence. Elle toucherait officiellement 2% des femmes mais l’on sait que la proportion de jeunes adolescentes concernées est bien plus élevée (sans oublier l’anorexie masculine encore plus méconnue). Problèmes identitaires, crises vis-à-vis des parents, transformation du corps, pressions à l’école ou en amour, problèmes hormonaux et psychologiques parfois ancrés depuis la petite enfance… Nul doute que

[...]

Publié le 1 novembre 2008